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清爽又沒有負擔的手工涼麵最適合夏天ㄌ



美寶我聽小妹說捷運站附近有一間21工房天然手工涼麵既健康又好吃
趁著今天中午將近30度的高溫，我決定要來品嚐看看
就在圓山捷運站的1號出口往前走不到1分鐘就到ㄌ (紅色箭頭處)




哇~好可愛的店面ㄛ


它們外面有提供"吧枱區"ㄟ
最適合趕時間 & 不怕熱的捧友們ㄌ


一進門右手邊就是開放式的廚房


明亮 & 乾淨的用餐區


我真的很好奇為何它們叫做「21工房」
仔細看ㄌ一下它們名字的介紹

「人體在21歲前會自然製造酵素，使身體機能在非常健康的狀態下正常運作
但酵素卻在22歲後開始大量流失，身體也逐漸老化
21工房創立的起源就是善用天然酵素配方，追求將人體的狀態停留在21歲的黃金時期」

意思是說35歲的我吃ㄌ它們的手工涼麵就可以回到21歲的青春肉體嗎？
那我要趕快來點餐囉！！
第一次就來點個它們店裡的人氣套餐組合吧 ^^


首先登場的是它們的"手工梅醋"
聽說這可是要經過3年才能淬煉成就的好醋
大中午的我揹著小玫瑰走過來，雖然是不到10分鐘的距離，但我依然熱到毫無胃口
喝下半杯微酸的梅醋果真讓我的胃口全開


將將將將...
不一會兒，搭配燒肉的綜合涼麵上菜囉
哇~這上等的豬五花製成的燒肉看起來也太可口了吧 (流口水中)


聽說它們用的麵可不是一般的麵條，而是加入了蔬果酵素，天然酵母，經由繁複工法製成
最後曝曬於平均溫度25度C的陽光下，讓麵粉充分接受陽光洗禮而成，既健康又好吃
這種健康的麵條稱之為『太陽酵素麵』

好有深度的麵條ㄛ
細細品嚐還吃的到麵條最純淨自然的香味ㄛ！



這種清爽又沒有負擔的手工涼麵最適合夏天ㄌ
改天我也要抓Ryan過來吃，因為他超愛吃便利超商那種重口味又沒營養的涼麵



就在我享用完美味的涼麵後恰巧碰到21工房的Angel
聽Angel 說原來她們是一對來自埔里的姐妹，因為太喜歡父親親手釀造的醋
便決定上來台北將這種天然又健康的食材推薦給大家

大家有看到店內這巨型海報嗎？
上面那個露出靦腆微笑 & 端著涼麵的師傅就是Angel 的父親大人ㄟ

聽到她們創業的故事真的很令我感動
因為單純喜歡爸爸釀的醋，姐妹倆決定傳承爸爸的技術並且將它發揚光大
真的是需要有很大的決心 & 毅力

你說她們父女倆真誠又親切的笑容是不是很像ㄋ



小玫瑰：「馬麻，是不是吃ㄌ它們的手工涼麵就可以像Angel姐姐一樣漂亮ㄚ」


天氣真的是越來越熱ㄌ
愛漂亮的姐姐妹妹們快點來吃涼麵ㄛ(招手)


21工房涼麵 (圓山酒泉店)
台北市酒泉街10巷25號
2627-2958

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